春节将至，年味渐浓。1月25日至26日，乘“广货行天下”东风，清远连州市东陂镇将迎来一场以“粤味珍品·东陂腊味”为主题的年货盛事——“东陂腊味年货季”。活动将在东陂新市场举行，以“腊味飘香，年味东陂”为主题涨8，旨在推广东陂腊味文化，打造沉浸式年货采购体验，助力乡村振兴，为市民和游客带来一场融合传统与现代的文旅消费盛宴。
往届盛况。
据悉，东陂腊味是粤味珍品清远好食材，拥有悠久历史底蕴，是粤北地区知名的传统特产，其制作技艺承载着深厚的农耕文化与民间智慧。东陂腊味以本地优质猪肉为原料，依托当地独特的丘陵气候，采用自然风干而非烘烤的传统工艺，辅以盐、糖、酒等天然调味，历经数日甚至十余日的自然发酵与风干，方成其“咸香适中、脂润不腻、回味悠长”的独特风味。
东陂腊味品种丰富，腊肉、腊鸭等产品深受喜爱。吴秒衡摄
尤其是东陂腊肠，以其“色泽鲜亮、肉质紧实、酒香醇和”而闻名，不仅是家常餐桌上的美味，更是连州人逢年过节、款待亲朋的必备佳品。如今涨8，东陂腊味早已从一道地方小吃，发展成为带动一方产业、促进农民增收的“金名片”。
东陂腊味美食。
本次年货季活动内容丰富多彩，亮点突出。活动首日上午将举行热闹的开幕仪式，不仅有舞狮迎春、民俗舞蹈表演，还有《东陂腊味》《连州菜心》等特色歌曲演唱，拉开年货季的序幕。
用粤味珍品清远好食材制作的连州菜心炒东陂腊味。
现场将布置充满东陂文化元素的主题展位，核心展区集中展示东陂腊肠、腊肉等招牌产品，同时设置东陂水角、丰阳牛肉干、玉竹、皇帝柑等本土特产展销区；更有“大蒸笼互动体验区”现场蒸煮腊味供试吃，以及“柴火灶展位”还原传统腊味制作场景，让游客亲眼见证腊味的诞生过程。
场地指引。
据介绍，活动将联合南方农村报及多家主流媒体、社交媒体等，通过短视频、KOL推广、互动抽奖等方式扩大活动影响力，吸引更多人关注东陂腊味的独特魅力。活动还将面向游客发放面额不等的购物券，消费者在指定腊味展位消费满额即可领取，实实在在让利，激发消费热情。
游客在采购心仪腊味的同时，还能参与趣味打卡活动，赢取东陂特色文创周边，深入感受东陂镇深厚的文化底蕴与浓郁的年味氛围。此外，东陂镇线下还与旅游协会合作，推出“年货采购+东陂一日游”特色线路，方便周边游客前来体验。
广货行天下，东陂腊味香！这个腊味飘香的周末，诚邀您来到东陂，逛圩市、品腊味、赏民俗、备年货，在浓浓的烟火气与传统的年俗中，感受舌尖上的乡愁，迎接一个温暖、丰盛的新春！
撰文：唐瑞谦
来源：南方农村报涨8
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